Cuando queremos incluir más vegetales en nuestra alimentación es importante variarla y darles sabor, por eso te dejamos esta opción de equilibrio y variedad en tus ensaladas.
Ingredientes
- 2 – 3 hojas de lechuga crespa
- 2 – 3 hojas de lechuga morada
- 1/2 taza de uva común negra
- 1/4 taza de nueces mixtas
- 1 pera
- zumo de 1 limón
Aderezo:
- 1/4 taza de yogurt griego o yogurt natural descremado
- 1 cucharadita de aceite de olivo
- 1 cucharadita de vinagre de manzana/blanco.
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Pica las lechugas a tu gusto y alterna los colores. Corta la pera en cubos y agrega gotas de limón para evitar que se oxide. Incorpora las nueces, y las uvas partidas por la mitad sin pepa.
Mezcla todos los ingredientes del aderezo en un recipiente mezcla bien y agrega a la ensalada. A disfrutar!!!
